Falcone - restaurant italien - Lyon - Cabinet Hermès

Falcone

Vous êtes sans doute déjà passé devant le tout nouveau restaurant situé à l’angle de la mythique rue Mercière : le Falcone. Cet établissement basé, sur le thème des oiseaux, vous propose de déguster le meilleur de la cuisine italienne dans un cadre élégant et chaleureux. Pour cela, rendez-vous du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Le Falcone : un restaurant en plein envol

Autour du restaurant a été imaginée toute l’histoire d’une famille italienne qui a dû fuir son pays pour échapper à la Mafia sicilienne. Pour les plus curieux, il est tout à fait possible de retrouver l’histoire complète sur le site Internet de l’établissement. Vous l’aurez compris, les oiseaux représentés dans le restaurant correspondent chacun, à un des personnages de l’histoire. Chez le Falcone, le concept est simple, le soir, vous avez le choix entre des pizzas et des plats tandis que le midi, vous pouvez manger uniquement des plats de la Trattoria. La carte change au fil des saisons, toute la cuisine est faite maison et les produits sont frais et locaux dans la mesure du possible. Vous avez la possibilité de faire part de vos goûts, le chef se chargera d’adapter votre plat en conséquence. Dans le restaurant, vous pourrez aussi découvrir de bonnes gammes de vins italiens qui sont réalisées par des petits producteurs et d’autres vins plus locaux. Pour ce qui est de la réservation, vous pouvez vous rendre directement sur le site et choisir le créneau qui vous convient. De plus, il est tout à fait possible de préciser si vous préférez la terrasse ou l’intérieur. Enfin, vous pouvez aussi privatiser la terrasse ou bien l’étage par exemple pour vos évènements d’entreprise ou même privé.

Une cuisine et un service de qualité

Le Falcone ce n’est pas seulement des clients, c’est aussi des employés qui sont ravis de travailler chaque jour. Pour le directeur, le bien-être des employés est primordial et parfois mis à l’écart dans ce type de structure. C’est pourquoi, il offre à ses salariés la possibilité d’exprimer leur personnalité à travers le restaurant pour qu’ils se sentent chez eux et qu’ils soient à leur tour capables de prendre des décisions que ce soit en cuisine ou en salle « à plusieurs cerveaux, nous sommes plus intelligents ». Cette vision permet aussi d’offrir au client un accueil et un service très agréable avec une équipe motivée et épanouie. La cheffe du restaurant travaille depuis plus de 20 ans dans la restauration et partage donc son savoir-faire avec toute l’équipe.

Bien installé grâce aux services du Cabinet Hermès

Le client est très satisfait des services du Cabinet hermès et de leur consultant qui a été de très bons conseils et qui a su offrir un accompagnement en accord avec son projet. Le propriétaire a vu un très bon potentiel dans ce local qui est localisé dans une rue très dynamique.

L’équipe du Falcone vous attend maintenant au 15 Rue Mercière 69002 Lyon ou sur :

Le site : https://www.restaurantfalcone.com/

Facebook : https://www.facebook.com/falconelyon

Instagram : https://www.instagram.com/falcone_lyon/?hl=fr

 

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