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Kuro Goma

Ce restaurant 100 % japonais a ouvert ses portes, Rue Bonald, dans le 7e arrondissement de Lyon accompagné par l’expertise du Cabinet Hermès.

kuro goma installé par cabinet hermes

Un concept de bistrot japonais

La cuisine aux saveurs exotiques

Chez Kuro Goma, ne vous attendez pas à pouvoir commander des sushis. En effet vous retrouverez, seulement, des plats traditionnels japonais. Ce tzakaya, bistrot à tapas japonais, propose des petites assiettes à partager le soir. Quant au midi, on retrouve des plats du jour, accompagnés par du saké et des bières japonaises.

Le gérant des lieux, originaire de ce pays, a été formé en cuisine japonaise traditionnelle. Ainsi il s’agit d’un excellent moyen de découvrir la cuisine nippone ! Les clients peuvent alors déguster de gourmands mijotés, fritures et autres plats aux techniques japonaises. Les produits composant les plats sont frais et fournis en circuit court. Seulement les sauces sont importées du Japon. On retrouve quelques produits exposés telle un épicerie fine, qui en deviendra probablement une.

La décoration élégante et chaleureuse

L’ambiance du restaurant est amplifiée par une décoration moderne et épurée. Créée par le gérant avec l’aide d’un architecte, le restaurant est un endroit où l’on se sent bien. L’environnement sobre, élégant et chaleureux, rend le lieu propice à la détente et à la découverte des saveurs du pays du soleil levant.

Kuro Goma est ouvert du mardi au samedi le midi et le soir.

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Choisir un emplacement répondant à la demande de votre cible est primordial dans le processus de réalisation de votre projet. Votre choix va ainsi dépendre de différents facteurs comme la visibilité, la proximité géographique avec un axe passant, la facilité d’accès, ou encore la présence de lieux de vie dans les alentours. Des critères tels que la sécurité, les investissements concernant des travaux ou l’aménagement seront également à prendre en compte.

Le Cabinet Hermès, spécialiste des transactions de fonds et murs commerciaux, vous accompagne et vous conseille dans votre prise de décisions. Trois pôles nous permettent de bénéficier d’une forte proximité avec nos clients. Nos agences de Lyon, Grenoble et Annecy nous permettent de répondre à vos besoins en région Rhône-Alpes. De plus, nos spécialistes en transaction de fonds de commerce y apporteront un regard d’expert avec un objectif partagé : la performance de votre entreprise.

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