Le Bistrot des Rives - Cournon-d'Auvergne - Cabinet Hermès

Le Bistrot des Rives

À proximité de Clermont-Ferrand, Le Bistrot des Rives est un restaurant/bar à vin situé à Cournon-d’Auvergne dans le Puy-de-Dôme. Installé dans une zone pavillonnaire, le restaurant, géré par Fanny, vous accueille chaleureusement dans une ambiance conviviale à la fois douce et raffinée.

Une cuisine traditionnelle et responsable

Le Bistrot des Rives vous propose une cuisine traditionnelle avec une carte réduite, mais élaborée avec soin. Tous les plats sont entièrement fait maison à partir de produits frais et de saison. La responsable de l’établissement met un point d’honneur à privilégier les produits locaux issus d’une agriculture responsable. Le Bistrot des Rives assure un excellent rapport qualité-prix. Le midi, comptez 17,50€ la formule entrée/plat/dessert.Également bar à vin depuis 1988, le Bistrot des Rives propose une large sélection de bouteille provenant de toute la France. Il était particulièrement important pour la gérante de l’établissement de mettre en avant des bouteilles venant de toutes les parties de la France.

«  Il y a des bons vins partout en France, pas seulement à Bordeaux, dans les Bouches-du-Rhône ou dans le Beaujolais, il est important pour moi de pouvoir faire déguster tous types de vin à mes clients. »

Un vent de modernité

Après 8 ans dans la restauration, Fanny a décidé de voler de ses propres ailes avec le rachat de cet établissement. C’est sa passion pour le monde du vin qui l’a poussé à s’orienter vers le Bistrot des Rives. À 27 ans, son but est d’apporter de la modernité à cet établissement ancestral. Ainsi, une fois par semaine le bar à vin propose des afterworks avec des formules de dégustation de tapas élaborées. Des événements seront également mis en place prochainement. L’établissement sera donc aussi ouvert le vendredi et samedi. De quoi dynamiser l’ambiance du quartier !

Un emplacement idéal

Grâce aux conseils du Cabinet Hermès, Fanny a choisi de reprendre cet établissement installé dans cette zone pavillonnaire. En effet, Cournon-d’Auvergne est une ville à fort potentiel de dynamisation située à proximité de Clermont-Ferrand. Cependant, elle ne possède pas encore ce type d’offre. Le Bistrot des Rives version 2021 est donc là pour combler ce manque. Avec une décoration changée selon les goûts de la nouvelle gérante, toujours sur l’univers du vin, l’établissement sera ravi d’accueillir jeunes et moins jeunes pour un moment de convivialité dans cet endroit chaleureux et rassurant.

Un projet ? Le Cabinet Hermès vous accompagne

Le Cabinet Hermès vous accompagne tout au long de vos recherches pour vous permettre de trouver votre emplacement idéal. Nos consultants, experts du monde de l’immobilier et principalement issus du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR), vous conseillent pour mener à bien votre projet. Pour la transaction d’un fonds de commerce, le rachat de murs commerciaux ou de la location, ils vous assistent de A à Z. Plus qu’une agence immobilière commerciale, le Cabinet Hermès veille à votre installation et à la réalisation de votre projet.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site internet du restaurant:  https://www.restaurant-cournon-dauvergne.fr/ 

Cabinet Hermès, votre expert immobilier d’entreprise en Rhône-Alpes

Spécialiste de la transaction immobilière destinée aux professionnels, le Cabinet Hermès bénéficie d’un ancrage territorial très fort. Ce qui représente une réelle valeur ajoutée pour ses clients. Nos experts vous accompagnent dans vos développements immobiliers pour optimiser les performances et les projets de votre entreprise. L’achat et la vente de fonds de commerce ou l’investissement immobilier, la connaissance du marché et de sa territorialité sont des facteurs clés de succès. Grâce à notre implication quotidienne et notre proximité auprès des acteurs locaux du commerce et de l’immobilier professionnel, nous sommes leader sur notre secteur avec 40 collaborateurs, 8 000 acheteurs et vendeurs mandatés et environ 300 transactions/an en moyenne.

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