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Nonno Gusto

Nonno gusto est un nouvel établissement de restauration rapide sicilienne qui vient de s’installer au cœur du 9ème arrondissement de Lyon. Cet établissement est spécialisé dans la fabrication d’arancini maison. Pour découvrir le concept, rendez-vous au 34 rue des Docks 69009 Lyon.

Nonno gusto - Cabinet Hermès

Une tradition sicilienne

Nonno gusto signifie « le goût de papy » en italien, ce nom rappelle l’authenticité et les traditions des anciennes générations. De plus, le propriétaire a pour projet de créer une chaîne, il fallait donc trouver un nom rapide et concis. La spécialité de l’établissement est les arancini, ce sont des boules de risotto farcies et panées. Chez Nonno gusto, vous avez le choix entre 10 arancini différents : mozzarella, aubergines, truffes…

Tous les produits utilisés sont frais et fait maison par un chef sicilien. Les compositions changent au fil des saisons pour pouvoir renouveler l’offre régulièrement, mais aussi pour faire participer les cuisiniers. En effet, ils ont carte blanche et proposent ainsi des arancini signatures. À côté de ça, vous pouvez accompagner cette spécialité d’une salade ou d’un dessert typique italien. L’établissement va très prochainement proposer des formules.

Nonno gusto - Cabinet Hermès

L’envie de faire découvrir une nouvelle spécialité

Nonno gusto est un des premiers établissements en France a proposer des arancini. Régis, le propriétaire, à des origines siciliennes. C’est après avoir passé ses vacances en Sicile, qu’il eut l’idée de ramener et d’adapter les arancini en France. Auparavant, Régis travaillait déjà dans le secteur de la restauration à Grenoble. Pour l’ouverture de son propre établissement, il choisit la ville de Lyon. Commercialement, Lyon est une ville qui a une grande culture du goût avec une population dynamique qui ne cesse de se développer.

Nonno gusto - Cabinet Hermès

L’accompagnement du Cabinet Hermès

Pour la recherche de son local, Régis a fait appel aux services du Cabinet Hermès de Lyon. Le consultant en charge du dossier lui a alors proposé un établissement à Vaise, près de la gare. Aujourd’hui Nonno Gusto se situe au 34 rue des Docks dans le 9ème arrondissement de Lyon. Le local a été entièrement refait et mis à l’image du restaurant. Le client est très satisfait de l’accompagnement de son consultant : « Que ce soit professionnellement ou humainement, la relation avec le consultant du Cabinet Hermès a été parfaite. Ryan s’est démené pour mon projet et a pu me trouver le local parfait. Si c’était à refaire, je le referais. »

Plus qu’une agence immobilière commerciale, le Cabinet Hermès veille à l’installation et à la réalisation du projet de son client de A à Z. Pour plus d’informations sur nos services, contactez un de nos consultants situés en région Auvergne-Rhône-Alpes :

Nonno Gusto est ouvert 7jours/7 le midi et le soir sur place, à emporter ou en livraison via UberEats.

Pour en savoir plus sur l’établissement, rendez-vous sur :

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100088704786027

Instagram: https://www.instagram.com/nonno.gusto/

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