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Le Petit Gourmet

[Vu dans la presse]

Le Petit Gourmet

A l’occasion de l’ouverture de deux nouveaux établissements sur la zone de Vichy. Le Cabinet Hermès Clermont-Ferrand à décider de mettre à l’honneur ces établissements en faisant une publication dans le Petit Gourmet un magazine local très populaire.

 

rôtisserie et ambiance & styles

Consultez la publication

Nos établissements :

Ambiance et style :

Une boutique Ambiance & Styles a ouvert ses portes au 21 rue Sornin à Vichy. Fort du succès de l’ouverture de son premier établissement “Culinarion” à Clermont-Ferrand, Miguel Tabeayo a décidé de renouveler l’expérience à Vichy cette fois-ci. Le Cabinet Hermès l’a accompagné dans la recherche de locaux.

Ce projet est né suite à un voyage en Guyane. Effectivement, après avoir travaillé plusieurs années dans la vente et dans le prêt-à-porter, il décide de changer de vie et part travailler à l’étranger. Là- bas, il retrouve un vrai sens à ce qu’il fait, les échanges avec les gens sont simples et authentiques. De retour à Vichy, il souhaite alors retranscrire ce modèle en ouvrant un commerce de proximité. Il ouvre ainsi en 2020 Culinarion, puis récemment Ambiance & Styles.

La Rôtisserie :

Le troisième restaurant la Rôtisserie vient d’ouvrir au 5 rue Burnol 03200 Vichy. Cet établissement, spécialisé en viandes, vous propose une carte de produits qualitatifs avec une sélection locale et labellisée. La Rôtisserie est ouverte tous les jours, du lundi au jeudi de 12h00-14h30 et 19h00-22h00, le vendredi et samedi de 12h00-14h30 et 19h00-23h00 et le dimanche de 12h00-15h00 et 19h00-22h00 (horaires pour la prise de commande).

En effet, le concept de La Rôtisserie est simple : tous les produits sont cuisinés à la rôtissoire à grande flamme. De plus, cette prestation de cuisson spectacle est réalisée sous les yeux des clients, puisque la cuisine est ouverte. Le but de cet établissement est donc de proposer une cuisine qualitative en passant par le choix des produits jusqu’à la cuisson et le service. En effet, la Rôtisserie est un restaurant à viandes qui travaillent avec des producteurs locaux et des produits labellisés. De plus, le restaurant porte également beaucoup d’importance aux produits de saisons, leur objectif est de proposer une cuisine authentique.

Pour plus d’informations sur la magazine Le Petit Gourmet, consultez leur site internet.

 

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